# Valeurs absolues du dispositif Éco Énergie Tertiaire — extrait : Restaurant traditionnel ou Brasserie.
# Extrait de la nomenclature complète publiée sur https://operat-express.fr/valeurs-absolues/
# Séparateur : point-virgule. Encodage : UTF-8 sans BOM. Décimales : point.
# SOURCE PRIMAIRE : annexe I des arrêtés ATDL2430864A, relevée au Bulletin officiel du ministère.
# Colonne cvc_kwh_m2_an : composante CVC. Colonne use_etalon_kwh_m2_an : USE étalon,
# qui se module selon les indicateurs d'intensité d'usage déclarés — la valeur
# applicable à un bâtiment n'est donc PAS la somme brute des deux colonnes.
# Réserves et méthode : https://operat-express.fr/valeurs-absolues/fichiers/LISEZMOI.md
# Licence Ouverte (Etalab). Relevé du 31 août 2026.
categorie_code;categorie_libelle;famille;sous_categorie;code_naf;zone_climatique;tranche_altitude;altitude_reference_m;cvc_kwh_m2_an;use_etalon_kwh_m2_an;cabs_etalon_kwh_m2_an;use_part_variable;use_modulation_formule;indicateurs_etalon;unite;arrete_nor;source_url;version_nomenclature;date_releve;statut
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1a;< 400 m;100;99;133;232;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1b;< 400 m;100;105;133;238;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1c;< 400 m;100;105;133;238;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2a;< 400 m;100;93;133;226;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2b;< 400 m;100;97;133;230;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2c;< 400 m;100;100;133;233;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2d;< 400 m;100;109;133;242;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H3;< 400 m;100;99;133;232;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Guadeloupe;< 400 m;100;113;133;246;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Martinique;< 400 m;100;127;133;260;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Guyane;< 400 m;100;130;133;263;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Réunion;< 400 m;100;71;133;204;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Mayotte;< 400 m;100;131;133;264;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1a;400–800 m;500;111;133;244;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1b;400–800 m;500;118;133;251;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1c;400–800 m;500;109;133;242;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2b;400–800 m;500;105;133;238;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2c;400–800 m;500;102;133;235;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2d;400–800 m;500;108;133;241;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H3;400–800 m;500;100;133;233;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Guadeloupe;400–800 m;500;75;133;208;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Martinique;400–800 m;500;91;133;224;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1b;800–1200 m;900;132;133;265;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1c;800–1200 m;900;122;133;255;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2c;800–1200 m;900;111;133;244;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2d;800–1200 m;900;109;133;242;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H3;800–1200 m;900;101;133;234;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Réunion;800–1200 m;900;72;133;205;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1b;1200–1600 m;1400;155;133;288;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1c;1200–1600 m;1400;141;133;274;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2c;1200–1600 m;1400;126;133;259;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2d;1200–1600 m;1400;123;133;256;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H3;1200–1600 m;1400;112;133;245;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;Réunion;1200–1600 m;1400;117;133;250;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H1c;≥ 1600 m;1700;153;133;286;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2c;≥ 1600 m;1700;139;133;272;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H2d;≥ 1600 m;1700;132;133;265;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURANT_TRADITIONNEL_OU_BRASS;Restaurant traditionnel ou Brasserie;;Restaurant traditionnel ou Brasserie;56.10A;H3;≥ 1600 m;1700;118;133;251;0.88;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x DE_cuisineétalon;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie