# Valeurs absolues du dispositif Éco Énergie Tertiaire — extrait : Restauration collective.
# Extrait de la nomenclature complète publiée sur https://operat-express.fr/valeurs-absolues/
# Séparateur : point-virgule. Encodage : UTF-8 sans BOM. Décimales : point.
# SOURCE PRIMAIRE : annexe I des arrêtés ATDL2430864A, relevée au Bulletin officiel du ministère.
# Colonne cvc_kwh_m2_an : composante CVC. Colonne use_etalon_kwh_m2_an : USE étalon,
# qui se module selon les indicateurs d'intensité d'usage déclarés — la valeur
# applicable à un bâtiment n'est donc PAS la somme brute des deux colonnes.
# Réserves et méthode : https://operat-express.fr/valeurs-absolues/fichiers/LISEZMOI.md
# Licence Ouverte (Etalab). Relevé du 31 août 2026.
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RESTAURATION_COLLECTIVE;Restauration collective;;Restauration collective - Cuisine centrale;56.29B;;;;;335;335;0.96;(Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [1,05 x Nb_couverts x (A x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1a;< 400 m;100;56;61;117;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1b;< 400 m;100;61;61;122;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1c;< 400 m;100;54;61;115;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2a;< 400 m;100;51;61;112;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2b;< 400 m;100;53;61;114;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2c;< 400 m;100;47;61;108;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2d;< 400 m;100;46;61;107;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H3;< 400 m;100;39;61;100;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Guadeloupe;< 400 m;100;44;61;105;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Martinique;< 400 m;100;49;61;110;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Guyane;< 400 m;100;50;61;111;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Réunion;< 400 m;100;30;61;91;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Mayotte;< 400 m;100;50;61;111;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1a;400–800 m;500;67;61;128;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1b;400–800 m;500;73;61;134;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1c;400–800 m;500;65;61;126;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2b;400–800 m;500;64;61;125;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2c;400–800 m;500;56;61;117;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2d;400–800 m;500;53;61;114;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H3;400–800 m;500;47;61;108;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Guadeloupe;400–800 m;500;32;61;93;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Martinique;400–800 m;500;37;61;98;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1b;800–1200 m;900;84;61;145;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1c;800–1200 m;900;75;61;136;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2c;800–1200 m;900;68;61;129;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2d;800–1200 m;900;64;61;125;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H3;800–1200 m;900;55;61;116;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Réunion;800–1200 m;900;41;61;102;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1b;1200–1600 m;1400;101;61;162;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1c;1200–1600 m;1400;90;61;151;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2c;1200–1600 m;1400;80;61;141;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2d;1200–1600 m;1400;76;61;137;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H3;1200–1600 m;1400;68;61;129;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;Réunion;1200–1600 m;1400;70;61;131;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H1c;≥ 1600 m;1700;100;61;161;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2c;≥ 1600 m;1700;90;61;151;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H2d;≥ 1600 m;1700;83;61;144;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_SCOLAIRE;Restauration collective scolaire et universitaire;;Restauration collective scolaire et universitaire;56.29A;H3;≥ 1600 m;1700;75;61;136;0.93;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1a;< 400 m;100;56;130;186;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1b;< 400 m;100;61;130;191;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1c;< 400 m;100;54;130;184;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2a;< 400 m;100;51;130;181;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2b;< 400 m;100;53;130;183;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2c;< 400 m;100;47;130;177;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2d;< 400 m;100;46;130;176;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H3;< 400 m;100;39;130;169;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Guadeloupe;< 400 m;100;44;130;174;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Martinique;< 400 m;100;49;130;179;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Guyane;< 400 m;100;50;130;180;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Réunion;< 400 m;100;30;130;160;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Mayotte;< 400 m;100;50;130;180;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1a;400–800 m;500;67;130;197;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1b;400–800 m;500;73;130;203;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1c;400–800 m;500;65;130;195;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2b;400–800 m;500;64;130;194;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2c;400–800 m;500;56;130;186;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2d;400–800 m;500;53;130;183;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H3;400–800 m;500;47;130;177;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Guadeloupe;400–800 m;500;32;130;162;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Martinique;400–800 m;500;37;130;167;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1b;800–1200 m;900;84;130;214;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1c;800–1200 m;900;75;130;205;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2c;800–1200 m;900;68;130;198;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2d;800–1200 m;900;64;130;194;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H3;800–1200 m;900;55;130;185;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;Réunion;800–1200 m;900;41;130;171;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1b;1200–1600 m;1400;101;130;231;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1c;1200–1600 m;1400;90;130;220;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2c;1200–1600 m;1400;80;130;210;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2d;1200–1600 m;1400;76;130;206;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H3;1200–1600 m;1400;68;130;198;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
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RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H1c;≥ 1600 m;1700;100;130;230;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2c;≥ 1600 m;1700;90;130;220;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H2d;≥ 1600 m;1700;83;130;213;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie
RESTAURATION_COLLECTIVE_AVEC_SER;Restauration collective avec services;;Restauration collective avec services - Restauration inter-entreprises;56.29B;H3;≥ 1600 m;1700;75;130;205;0.96;USE étalon x (Nb_h_ouvrées/ Nb_h_ouvréesétalon) x [Part_USE_variable x (Surf_cuisine/100 x;;kWh EF/m2/an;ATDL2430864A;https://www.bulletin-officiel.developpement-durable.gouv.fr/documents/Bulletinofficiel-0034142/ATDL2430864A_Annexe%20I.pdf;2026.1;2026-08-31;verifie