Accueil › Valeurs absolues › Commerce de gros
Valeurs absolues — Commerce de gros
Huit des douze zones du commerce de gros ne portent aucune composante CVC : ce sont les zones en température dirigée, dont la consommation est décrite en totalité par la composante d'usage.
Ce que dit cette page
Pour ces huit-là, la zone climatique et l'altitude du bâtiment n'entrent pas dans le calcul — une chambre tenue à température imposée dépense la même chose partout, parce que c'est la machine, non le climat, qui fixe la consigne. Les valeurs s'étagent de 77, pour la boucherie, la charcuterie, la crèmerie et la volaille, à 224 pour le primeur, en passant par 166 pour les produits de la mer. Elles se déclarent une par une : les regrouper sous la valeur par défaut, à 19, reviendrait à s'imposer un objectif douze fois plus strict que celui que le texte reconnaît au primeur.
Comment lire ces valeurs
Les nombres ci-dessous sont la composante CVC — chauffage, ventilation, climatisation — exprimée en kilowattheures d'énergie finale par mètre carré et par an. Elle dépend de la zone climatique du site et de son altitude, jamais de l'activité.
La composante USE, elle, dépend de l'activité : c'est la valeur étalon indiquée sous chaque sous-catégorie. Le seuil applicable à votre bâtiment n'est pas la somme des deux : la composante USE se module selon les indicateurs d'intensité d'usage que vous déclarez — amplitude horaire, effectifs, surfaces spécifiques — par une formule propre à chaque sous-catégorie. La plateforme OPERAT fait ce calcul à partir de ce que vous saisissez.
Les valeurs, sous-catégorie par sous-catégorie
Source : ATDL2430864A. 12 sous-catégories, 160 valeurs. Relevé du 30 août 2026, confronté à l'annexe ligne à ligne.
Commerce de gros - Administration et bureaux (Bureaux Standards)
NAF 82.11Z · Composante USE étalon 50 kWh/m²/an · part variable 0.77
| Altitude | H1a | H1b | H1c | H2a | H2b | H2c | H2d | H3 | Guadeloupe | Martinique | Guyane | Réunion | Mayotte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| < 400 m | 57 | 66 | 62 | 57 | 50 | 56 | 63 | 40 | 47 | 54 | 55 | 27 | 56 |
| 400–800 m | 68 | 77 | 71 | — | 61 | 64 | 66 | 44 | 29 | 37 | — | — | — |
| 800–1200 m | — | 90 | 81 | — | — | 75 | 68 | 54 | — | — | — | 28 | — |
| 1200–1600 m | — | 125 | 115 | — | — | 109 | 99 | 84 | — | — | — | 49 | — |
| ≥ 1600 m | — | — | 133 | — | — | 117 | 107 | 92 | — | — | — | — | — |
Commerce de gros - Autres produits alimentaires - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 78 kWh/m²/an · part variable 0.80
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Boucherie - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 77 kWh/m²/an · part variable 0.80
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Charcuterie et Salaison - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 77 kWh/m²/an · part variable 0.80
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Crèmerie et Fromagerie - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 77 kWh/m²/an · part variable 0.80
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Fleurs et végétaux - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 85 kWh/m²/an · part variable 0.80
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Primeur - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 224 kWh/m²/an · part variable 0.99
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Produits de la mer - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 166 kWh/m²/an · part variable 0.82
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Produits non périssables - Zone en température ambiante
Composante USE étalon 28 kWh/m²/an · part variable 0.41
| Altitude | H1a | H1b | H1c | H2a | H2b | H2c | H2d | H3 | Guadeloupe | Martinique | Guyane | Réunion | Mayotte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| < 400 m | 23 | 24 | 24 | 18 | 18 | 15 | 18 | 9 | 6 | 7 | 7 | 4 | 8 |
| 400–800 m | 34 | 35 | 34 | — | 29 | 25 | 27 | 17 | 4 | 4 | — | — | — |
| 800–1200 m | — | 49 | 46 | — | — | 37 | 39 | 27 | — | — | — | 1 | — |
| 1200–1600 m | — | 70 | 65 | — | — | 54 | 55 | 42 | — | — | — | 1 | — |
| ≥ 1600 m | — | — | 77 | — | — | 67 | 67 | 52 | — | — | — | — | — |
Commerce de gros - Valeur par défaut
Composante USE étalon 19 kWh/m²/an
| Altitude | H1a | H1b | H1c | H2a | H2b | H2c | H2d | H3 | Guadeloupe | Martinique | Guyane | Réunion | Mayotte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| < 400 m | 23 | 24 | 24 | 18 | 18 | 15 | 18 | 9 | 6 | 7 | 7 | 4 | 8 |
| 400–800 m | 34 | 35 | 34 | — | 29 | 25 | 27 | 17 | 4 | 4 | — | — | — |
| 800–1200 m | — | 49 | 46 | — | — | 37 | 39 | 27 | — | — | — | 1 | — |
| 1200–1600 m | — | 70 | 65 | — | — | 54 | 55 | 42 | — | — | — | 1 | — |
| ≥ 1600 m | — | — | 77 | — | — | 67 | 67 | 52 | — | — | — | — | — |
Commerce de gros - Volaille et gibier - Zone en température dirigée
Composante USE étalon 77 kWh/m²/an · part variable 0.80
| Altitude |
|---|
Commerce de gros - Zone de présentation en température ambiante
Composante USE étalon 19 kWh/m²/an · part variable 0.13
| Altitude | H1a | H1b | H1c | H2a | H2b | H2c | H2d | H3 | Guadeloupe | Martinique | Guyane | Réunion | Mayotte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| < 400 m | 23 | 24 | 24 | 18 | 18 | 15 | 18 | 9 | 6 | 7 | 7 | 4 | 8 |
| 400–800 m | 34 | 35 | 34 | — | 29 | 25 | 27 | 17 | 4 | 4 | — | — | — |
| 800–1200 m | — | 49 | 46 | — | — | 37 | 39 | 27 | — | — | — | 1 | — |
| 1200–1600 m | — | 70 | 65 | — | — | 54 | 55 | 42 | — | — | — | 1 | — |
| ≥ 1600 m | — | — | 77 | — | — | 67 | 67 | 52 | — | — | — | — | — |
Reprendre ces valeurs dans vos propres fichiers
Les 160 valeurs ci-dessus sont téléchargeables telles quelles, en 12 sous-catégories, avec pour chaque ligne sa zone climatique, sa tranche d'altitude, son code NAF et le NOR de l'arrêté dont elle provient.
Commerce de gros — CSV
(160 lignes, 64 Ko)
Ou la nomenclature entière, les 104 catégories réunies :
CSV,
JSON,
inventaire des
arrêtés, méthode et réserves.
Licence Ouverte (Etalab). Une réutilisation cite la source primaire et conserve la réserve sur la modulation de la composante USE, rappelée en tête du fichier.
Vous n'avez pas besoin de ce tableau pour déclarer
La plateforme OPERAT calcule elle-même vos deux voies de conformité — la réduction relative et la valeur absolue — à partir de ce que vous saisissez, et retient la plus favorable. Connaître sa valeur absolue sert à décider d'un investissement, pas à remplir la déclaration.